La Cuisine de Loli...

Vous vous souvenez de mes délicieux Whoopie pies au nutella? Ils reviennent mais cette fois, garnie de confiture à la cerise et à la fraise!

A vos fourneaux!

Ingrédients pour 17 whoopie pies:

- 80 g de beurre mou
- 90 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1cc de levure chimique
- de la confiture (cerise, fraise, bref, ce que vous voulez!)

Préparation:

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Puis, ajoutez l'oeuf et mélangez. Incorporez la farine et la levure, mélangez bien.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, dressez vos whoopie pies à la poche à douille ou à l'aide d'une cuillère à café.

Enfournez pendant 10 à 12 minutes, lorsqu'ils commencent à dorer, sortez-les du four. Laissez-les refroidir.

Lorsqu'ils sont froids, garnissez-les de confiture à l'aide d'une cuillère à café puis assemblez-les.

Alors, à la confiture, c'est pas mal aussi?

Grâce à mon nouveau partenaire Lutti, j'ai eu la chance de recevoir pleins de friandises!

Le challenge? Les cuisiner! C'est ainsi que j'ai crée ses petites verrines!
Le gâteau est une base de muffin au chocolat.


Ingrédients pour 6 verrines:
- une dizaine de Magnificat de Lutti
Pour les muffins:
- 30g de chocolat noir
- 7g de cacao amer en poudre
- 75g de farine
- 1 pincée de sel
- 85g de lait
- 40g de sucre
- 1 càc de levure chimique
Pour la chantilly:
- 2 dL de crème liquide à plus de 35% de MG
- 2 càs de sucre glace

Préparation:
Commencez par préparer les muffins: Dans un saladier, mélangez la farine, la levure,  le sel, le sucre et le cacao. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait et le beurre. Lorsqu'il est fondu ajoutez-le à la préparation farine/sucre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Dans des verrines allant au four, ou dans des moules à muffins, déposez un Magnificat et recouvrez-le de la préparation chocolatée. Enfournez à 210°C pendant 20 minutes, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
Réservez.

Pendant ce temps, préparez la chantilly: Mélangez la crème liquide et le sucre glace, versez dans le siphon. Nappez vos muffins de chantilly.

Déposez quelques miettes de Magnificats sur chaque verrine.

Alors ces bonbons?

Une nouvelle recette de bagels au saumon, un vrai délice! Et en plus, à manger n'importe où!

Allez, place à la recette:

Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 bagels
- 4 càs de philadephia
- 1 càs de lait
- des dés de concombre
- 4 tranches de saumon fumé
- sel et poivre
- 1 tomate
- feuilles de laitue

Préparation:

Tout d'abord, coupez vos bagels en deux et passez-les au toasteur. Pendant ce temps, mélangez le philadelphia et le lait. Faites chauffer cette préparation au micro-onde pendant 20 secondes. Ajoutez les dés de concombre, le sel et le poivre et mélangez.

Sur une partie du bagel, déposez une épaisse couche de préparation de philadelphia, déposez une feuille de laitue, une rondelle de tomate, le saumon, une rondelle de tomate et une nouvelle feuille de salade. Fermez votre bagel avec la deuxième partie badigeonnée de philadelphia.

Procédez de la même manière pour les trois autres bagels et dégustez!

C'est bon non?