LIEU NOIR AU BARBECUE

J'ai profité du dernier rayon de soleil et surtout de cette dernière vague de chaleur pour faire un barbecue! Et pour changer un peu des traditionnelles merguez et autres, ce sera du lieu noir!

Ingrédients pour 2 personnes:

- 2 filets de lieu noir

- 2 càs de moutarde

- sel

- poivre

- herbe de provence

- un filet d'huile d'olive

Préparation:

Dans un premier temps, badigeonnez les filets de moutarde, salez et poivrez.

Ajoutez les herbes de provence.

Délicatement, déposez un filet d'huile d'olive afin que le poisson ne colle pas au barbecue.

Et enfin, faites cuire vos filets quelques minutes de chaque côté.

Un jeux d'enfants!