La cuisine de Loli...

Je viens d'apprendre que Couleur Kémia propose un concours sur le thème des risottos! Les participations prenant fin demain, je n'ai pas eu le temps de réaliser un nouveau risotto, je remonte donc mon post!

Allez on croise les doigts!

Pour la recette c'est ICI

Je participe au concours proposer par Gallou pour l'anniversaire de son blog! Au passage: Joyeux Bloganniversaire!!!!

Le thème est les muffins, du coup, j'ai opté pour une version salé et une version sucrée:

Les muffins aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes:

- 200 g de farine

-200 g de beurre

- 3 oeufs

- 50 g de sucre

- 300 g de petits pois extra-fins surgelés

- 2 carottes

- 1 sachet de levure

- Sel

- une càc de curry

- un petit peu de brocolis (facultatif)

Préparation:

Faites cuire tout d'abord vos carottes coupées en petits dés à la vapeur, ainsi que le brocolis.

 Ensuite, versez la farine et  votre sachet de levure dans un saladier. Puis, Faire fondre le beurre puis ajoutez le à la farine. Assaisonnez, puis mélanger la farine et le beurre fondu pour obtenir un mélange homogène.
Versez les petits pois dans la pâte et mélangez le tout.
Beurrez et farinez légèrement vos moules à muffins, versez la pâte et enfournez les muffins à 180°C durant 20 min.

A table!

Et la version sucrée, des muffins marbrés

Ingrédients pour 8 muffins:

pour la pâte de base: - 3 oeufs  

                                        - 180 g de farine

                                        - 140g de sucre roux

                                        - 120 g de beurre

                                        - 1/2 sachet de levure chimique

pour la pâte à la vanille: - 1 sachet de sucre vanillé

                                                - 2 c à c d'arôme de vanille liquide

pour la pâte au chocolat: - 3 c à s de lait

                                                - 1 c à s de cacao non sucré

                                                - 60g de chocolat noir

Pour le glacage: - 12 carrés de chocolat noir

                               - 6 c à c de crème fraîche

Préparation:

Commencez par préparer la pâte de base: Faites fondre une toute petite partie du beurre au micro-onde. Coupez le reste de beurre en petits morceaux et placez les dans un saladier. Ajoutez-y le beurre fondu et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse. Incorporez le sucre et fouettez. Puis, ajoutez les oeufs un par un, mélangez. Incorporez petit à petit la levure et la farine tout en mélangeant.

Séparez votre pâte en deux part égale.

Préparez la pâte à la vanille en ajoutant le sucre vanillé et l'arôme, puis fouettez.

Préparez la pâte au chocolat en ajoutant le cacao. Puis, faites fondre le chocolat noir avec le lait, ajoutez cette préparation à la pâte et mélangez.

Versez, dans des moules à muffins beurrés (ou dans des caissettes), un couche de chocolat, une couche de vanille, une couche de chocolat et une couche de vanille. Faites en sorte que les couches soient bien lisses.

Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec un couteau pointu (il ne doit pas rester de pâte dessus).

Une fois vos muffins refroidis, démoulez-les. Dans un bol, faites fondre le chocolat noir, puis ajoutez la crème fraîche et fouettez. Étalez le glaçage sur vos gâteaux et décorez les selon vos envies!